Robot Coupe R-301D ULTRA Krouhač+kutr

Detailní popis produktu

Kombinovaný robot R 301 ULTRA od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• Vhodný pro použití v malých provozech – v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 70 porcí.
• Výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím.

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
  2. nerezová hřídel,
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
  4. automatický restart.
• Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
• Kryt motorového bloku je z polykarbonátu.

NÁDOBA KUTRU

• Odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem.
• Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto.
• Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání.

KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje.
• Odnímatelná nádoba a víko z polykarbonátu ABS se 2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.

Standardní vybavení:

• nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček,

Lze doobjednat:

• nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek,
• nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení,
• speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy, lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů).

• Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně
• Na výběr až z 23 disků

• Parametr	Hodnota
  napětí	230 V
  příkon	650 W
  počet ot/min	1500
  výkon	10 - 70 porcí
  výkon krouhače	20 - 40 kg/hod.
  objem nádoby kutru	3,7 l
  max. plnění	0,5 - 1,5 kg
  nádoba kutru	nerez
  krouhací hlava	polykarbonát ABS
  motorový blok	polykarbonát, pulsní tlačítko
  pulsní tlačítko	Ano
  rozměr (š.hl.v.)*	340 x 305 x 570 mm
  váha	15 kg